Alimentación y bebidas

El variador de velocidad: una herramienta de IIOT que beneficia tanto a los OEM’s como a los usuarios finales

La competitividad es, a día de hoy, uno de los mayores retos para cualquier tipo de fabricante que actúe a nivel global. Una demanda fluctuante, la tendencia hacia una personalización… Read more »

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En busca de la máquina ideal

Cuando estudie ingeniería en la universidad, me enseñaron que una máquina ideal es aquella en la que no existen pérdidas de energía, es decir aquellas máquinas en que toda la… Read more »

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La importancia del enfoque estratégico para afrontar los retos de la industria Alimentaria

En los últimos meses he tenido la oportunidad de compartir experiencias, inquietudes e información sobre el mercado o las tecnologías con directivos de diferentes empresas del sector de la alimentación… Read more »

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El poder de los datos en el sector alimentario

Internet ha cambiado los hábitos de consumo de los compradores. La gente está hiperconectada, es más exigente, crítica y analítica. Los consumidores buscan y comparan productos que cubran sus necesidades… Read more »

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Cuando la eficiencia se centra en la limpieza

Las plantas de producción dedicadas a la alimentación y a la bebida son uno de los sectores industriales con un control de limpieza y seguridad alimentaria más estricto. En relación… Read more »

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Cuando la tecnología y la agricultura se encuentran en el camino

Tecnología  y agricultura cruzaron su camino hace ya tiempo, con un siglo XX marcado por importantes avances tecnológicos en este campo. Sin embargo, todavía quedaba pendiente resolver uno de los… Read more »

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